11月25日，国家市场监管总局召开食品安全“实施全链条抽查，强化全链条监管”专题新闻发布会。
国家市场监督管理总局食品安全司司长孙汇川表示，近年来，各类食品安全问题引起社会广泛关注，群众反应强烈。例如，肉类和肉制品受到其他动物源物质的污染。有的说是羊肉卷，但实际上是鸭肉。另一个例子是掺有其他油脂的食用植物油。有些被称为特级初榨橄榄油的油，实际上含有一定比例的大豆油、玉米油等。要全面解决这些问题，检测技术是革命性的。然而，世界上尚未有国家开发出相对成熟、有效的定量检测解决方案。为此，市场监管部门决定采取“公告负责”方式，汇集全社会优秀科研能力，组织开展科技攻关。截至目前，市场监管部门已收到近百份申请材料，检测技术有望取得革命性成果。 （佐弘清）
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